De Marina Alta in het noorden van de Costa Blanca is een van de meest verfijnde culinaire regio's van Spanje. Met maar liefst twaalf Michelin-sterren verdeeld over negen restaurants, is dit gebied dé bestemming voor liefhebbers van haute cuisine. Of je nu verblijft in Moraira, Jávea (Xàbia), Dénia of Calpe - er is altijd een uitzonderlijke eetervaring in de buurt.
Van intieme gastronomische pareltjes tot restaurants met internationale allure: ontdek hieronder de beste Michelin-sterrenrestaurants aan de Costa Blanca Noord.
________________________________________
⭐⭐⭐ 3 Michelin-sterren
Quique Dacosta - Dénia
Het vlaggenschip van de regio. Quique Dacosta behoort tot de wereldtop en serveert avant-garde gerechten met lokale ingrediënten in een kunstzinnig jasje. Zijn restaurant in Dénia heeft al jarenlang drie Michelin-sterren.
• 📍 Locatie: Dénia
• 🍽️ Keuken: Creatief, innovatief, seizoensgebonden
• 🌟 Specialiteit: Avant-garde gastronomie met een lokale ziel
________________________________________
⭐⭐ 2 Michelin-sterren
BonAmb - Jávea (Xàbia)
In het hart van Jávea ligt het verfijnde BonAmb, bekroond met twee sterren. Chef Alberto Ferruz creëert mediterrane gerechten met een moderne twist, geïnspireerd op de geschiedenis van de streek. De rustgevende ligging tussen sinaasappelbomen maakt het plaatje compleet.
• 📍 Locatie: Jávea
• 🍽️ Keuken: Modern mediterraan
• 🌟 Specialiteit: Seizoensgebonden menu's met lokale accenten
________________________________________
⭐ 1 Michelin-ster
Casa Bernardi - Benissa
Een smaakvolle mix van Italiaanse elegantie en Spaanse ingrediënten, geserveerd in een villa met uitzicht op zee. Chef Ferdinando Bernardi brengt verfijnde gerechten met een persoonlijke signatuur.
• 📍 Locatie: Benissa
• 🍽️ Keuken: Italiaans fine dining
• 🌟 Specialiteit: Subtiele smaken met Mediterrane finesse
Orobianco - Calpe
Het enige Italiaanse Michelin-restaurant in Spanje, met spectaculaire vergezichten op de Peñón de Ifach. Chef Paolo Casagrande combineert de Italiaanse keuken met moderne Spaanse invloeden.
• 📍 Locatie: Calpe
• 🍽️ Keuken: Italiaans-Spaans
• 🌟 Specialiteit: Eigentijdse Italiaanse gastronomie met flair
Audrey's - Calpe
Chef Rafa Soler zet hier klassieke mediterrane smaken in een hedendaags jasje. Audrey's is gevestigd in het AR Diamante Beach Hotel en staat bekend om zijn verfijnde menu en uitstekende service.
• 📍 Locatie: Calpe
• 🍽️ Keuken: Modern mediterraan
• 🌟 Specialiteit: Lokale producten in een luxueuze presentatie
Beat - Calpe
In The Cook Book Hotel vind je Beat, waar moderne elegantie samenkomt met verfijnde smaken. Een favoriet onder wijnliefhebbers vanwege de uitgebreide wijnkaart.
• 📍 Locatie: Calpe
• 🍽️ Keuken: Elegant en seizoensgericht
• 🌟 Specialiteit: Perfect uitgebalanceerde menu's
Peix & Brases - Dénia
Een stijlvol restaurant dat focust op vis en zeevruchten, met moderne interpretaties van traditionele gerechten. Het dakterras biedt een prachtig uitzicht over Dénia.
• 📍 Locatie: Dénia
• 🍽️ Keuken: Vis & modern mediterraan
• 🌟 Specialiteit: Hedendaagse visgerechten
Casa Pepa - Ondara
Gevestigd in een charmante finca op het platteland, serveert Casa Pepa elegante gerechten in een rustieke sfeer. Hier proef je de essentie van de Valenciaanse keuken.
• 📍 Locatie: Ondara
• 🍽️ Keuken: Regionaal mediterraan
• 🌟 Specialiteit: Traditionele smaken met moderne technieken
Tula - Jávea (Xàbia)
Een klein, charmant restaurant met een uitstekende reputatie. Chef Borja Susilla laat zien dat eenvoud en vakmanschap tot grote smaakexplosies kunnen leiden.
• 📍 Locatie: Jávea
• 🍽️ Keuken: Tapas & seizoensgerechten
• 🌟 Specialiteit: Intieme gastronomie met karakter
Waarom dineren bij een Michelin-restaurant in Marina Alta?
✅ Perfect klimaat - het hele jaar door buiten dineren
✅ Lokale wijnen - uit de regio Alicante & Valencia
✅ Adembenemende locaties - zeezicht, bergen of historische dorpjes
✅ Topchefs - met internationale ervaring en creatieve visie
✅ Grote variatie - van moderne tapas tot sterrenniveau fine dining